健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 青，红椒各两个 |
| 蒜头一个相克食物 | 香菜3颗相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 姜一个相克食物 |
| 盐 | 山茶油 |
| 醋相克食物 | 料酒 |
| 耗油 | 鸡粉 |
| 白糖相克食物 | |
红烧草鱼的做法
1.材料准备
2.洗净好鱼块(本来我是想做整条鱼的,结果商场卖鱼的人把给切成块了)放碗里加适量盐，生抽，料酒和姜丝腌制半小时。
3.葱切段，姜切丝，蒜头切片，青椒，红椒切丝，香菜可切可不切，也可以切自己喜欢的形状。
4. 锅内放油（我放的是山茶油）要比平时炒菜的时候适当多些
5.油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用。煎鱼翻鱼一定煎一面关火冷一下，翻另一面，这样鱼不会破
6.另起锅放油炒姜丝（放一部分姜丝）蒜头爆香，葱末，把煎好鱼块入锅炒匀。
7.青椒，红椒 姜丝洒在鱼上面，放酱油、蚝油、白糖、醋和适量水 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁，最后放点鸡粉，香菜起锅
8.起锅装盘
