健康功效
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 黄鳝500g相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
| 白酒100g | 湖南霉豆腐50g |
| 指天椒6个 | 生姜三片相克食物 |
| 油100g | 盐适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 |
红烧黄鳝的做法
1.准备好所有的食材：处理好的鳝鱼片+滚刀切好的黄瓜+切成小段的指天椒+切成丝的生姜+白酒+捣烂的湖南霉豆腐
2.黄瓜用油炒至六分熟，盛出备用。记得炒时加点盐让黄瓜入味。
3.热锅热油加入霉豆腐，不停翻炒炸至如图
4.加入黄鳝片，翻炒让霉豆腐汁均匀
5.均匀的撒入白酒，继续翻炒
6.加入指天椒，生姜丝和盐翻炒
7.加入黄瓜翻炒
8.加入少许酱油和鸡精调味即可
9.装盘，一道味美可口的红烧黄鳝完工了
