健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 压面条300g | 植物油适量 |
| 花生碎 适量 | 香菜适量相克食物 |
| 皮蛋2个相克食物 | 酱油1勺 |
| 香醋1勺相克食物 | 白糖2勺相克食物 |
| 香油1勺 | |
皮蛋拌馓子的做法
1.压面条300g
2.酱汁调制好、香菜切段、皮蛋掰块、花生碎备好。
3.油烧热，用筷子试油温（把筷子插入锅中，筷子周边冒小泡就可以炸了）
4.下入面条炸，切忌搅动。
5.炸至变色翻面再炸一下即可。
6.捞出控油稍晾一下。
7.稍掰一下装盘整理好
8.摆上皮蛋撒上香菜，均匀的浇上酱汁即可。
