红薯面发糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-19 03:53:17  阅读:1559+ 来源:本站原创 作者:美女奉奉

健康功效

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

面粉320克红薯200克相克食物
红枣适量相克食物葡萄干适量
蔓越梅适量 发酵母5克
白糖30克相克食物 玉米油(食用油)适量(刷模具用)

红薯面发糕的做法

  • 1.成品图

  • 2.准备材料:红薯提前蒸熟,放搅拌机里加适量的温水和30克的白糖打成糊状(也可以不用搅拌机直接捣成泥状)!红枣、蔓越梅、葡萄干洗净沥干水份!

  • 3.面粉中加发酵母和红薯泥用筷子搅拌成雪花状!

  • 4.加适量的温水用铲子搅拌成粘稠状的面糊就可以,不能太稀了,所以加水的时候要间接的加!

  • 5.放适量的葡萄干搅拌均匀,闺女喜欢所以会加点,不喜欢的也可以不加!

  • 6.模具抹上一层薄油,再倒入搅拌好的面糊,手粘一下清水再把面糊拍平整了!
    盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大(发酵好了会有明显的蜂锅状)

  • 7.发酵好了,可以在上面放些红枣、葡萄干和蔓越梅,不喜欢的可以不放!

  • 8.锅中水开放入蒸30分钟,蒸好在焖上3-5分钟后出锅!

  • 9.出锅后放至常温在脱模!

  • 10.发糕的正面

  • 11.发糕的背面

  • 12.松软有弹力特别好吃!

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