紫薯月饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-19 04:17:19  阅读:413+ 来源:本站原创 作者:王姬

食材用料

转化糖桨130克 枧水3克
食用油50克 普通面粉200克
紫薯馅600克 蛋黄液1个

紫薯月饼的做法

  • 1.把转化糖桨倒入盆中,加入枧水搅拌均匀

  • 2.加入食用油搅拌均匀

  • 3.过筛入面粉搅拌均匀

  • 4.把面粉搅拌均匀成面团

  • 5.用保鲜膜把面团包好放入冰箱冷藏一个小时

  • 6.准备好紫薯馅(做法我的菜谱里有)

  • 7.把面皮分成15克左右大小.馅料分成35克左右

  • 8.把饼皮压煸:放入紫薯馅

  • 9.由下往上旋转慢慢把饼皮往上堆的包法

  • 10.慢慢包好收口

  • 11.装入模具里压好

  • 12.往下按压下就印好形状了

  • 13.摆入烤盘中,表面喷点水以免烤的过程中表面破裂

  • 14.烤箱预热中层190度烤25钟:烤到15分时表面刷第一回蛋黄液,然后过5分钟涮第二回蛋液:然后在烤5分钟上色了就好了

  • 15.烤好的月饼

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