食材用料
| 瘦肉350g | 姜几片相克食物 |
| 生抽一大勺 | 特鲜酱油一大匙 |
| 蚝油半匙 | 糖十五克相克食物 |
| 盐一克 | |
自制肉松的做法
1.准备纹路清晰的瘦肉。
2.先垂直于纹路切成长4cm左右的大块。
3.再顺着纹路切粗条。
4.坐锅烧水，下瘦肉条，水开后会有很多浮沫，将肉条捞出洗净。
5.切几片姜。
6.把姜和煮过的瘦肉条倒在电高压锅中，加适量清水。
7.炖半小时左右。
8.把肉葱锅里捞出来，晾凉，撕成细丝。
9.放厚食品袋里，用擀面杖拍松。
10.调味汁：生抽，特鲜酱油，蚝油，糖，盐倒小碗内，搅匀。（因为生抽这些都含盐，盐一丁点，不放也有咸味了）
11.把拍散的肉丝和姜片放面包机中，淋上调味汁。
12.启动“肉松”程序，等待，快要结束前打开尝尝，如果加的调味汁量少可以提早结束。
13.金黄蓬松的自制肉松。
