食材用料
普通面粉80克 | 抹茶粉10克 |
白砂糖30克相克食物 | 玉米油15克 |
牛奶200克相克食物 |
蒸蛋糕的做法
1.鸡蛋分离
2.油和一半的白砂糖加入蛋黄中搅拌均匀
3.搅拌均匀
4.搅拌的过程中加入牛奶继续搅拌
5.塞入面粉
6.塞入抹茶粉
7.搅拌均匀至无颗粒,酸奶状
8.无颗粒
9.开始打发蛋白,加入一滴白醋,分三次打发,分别加入一勺糖
10.二次打发,加白砂糖
11.三次打发加白砂糖
12.好了,这样
13.把打发好的蛋白和蛋糕液混合起来
14.不能打圈十字的方向搅拌
15.好了,放入模具中
16.上锅蒸二十分钟在闷五分钟
17.出锅
18.哈哈