腊肠炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

腊肠炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净去蒂，对半切开，挖去瓜瓤

• 2.苦瓜切片

• 3.腊肠切片

• 4.蒜头切粒

• 5.豆豉温水泡好，用之前捏软

• 6.锅烧热放油适量，下苦瓜翻炒

• 7.放入腊肠翻炒

• 8.放入蒜粒和豆豉水翻炒至苦瓜变色

• 9.菜均匀摊开，加水至菜边缘可见，盖上锅盖中小火焖1-2分钟

• 10.最后放适量水淀粉，加盐拌匀即可出锅啦！

• 11.成品图！(*ˉ︶ˉ*)