食材用料
面粉500克 | 酵母3克 |
水适量 | 豆沙适量 |
花式豆沙包的做法
1.面粉和酵母放入容器加入适量水和成光滑面团
2.放入温暖处发酵至2.5倍大小,用手指蘸面粉捅面团不回缩
3.取出面团揉出气体
4.分成适当大小的面挤子盖保鲜膜醒10分钟
5.醒好后拿一个面团揉圆后擀成圆片
6.折成三角形
7.翻面后中心放豆沙馅
8.三个角提起捏紧
9.三个边再捏起来
10.捏好的样子
11.再把三条边打上褶就可以了
12.都做好后放在刷了油的蒸屉上放温暖处二次发酵(我放入了加了温的蒸锅)
13.二次发酵好后大了一圈
14.开火蒸15分钟,蒸好后关火闷3分钟即可
15.装入盘中可以享用了