健康功效
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
带皮五花肉500克 | 可乐600克 |
油少许 | 花椒10粒 |
八角2瓣 | 大葱适量相克食物 |
姜1小块相克食物 | 盐适量 |
味极鲜酱油适量 | 红烧酱油适量 |
可乐红烧肉的做法
1.食材
2.肉切小块冷水下锅,烧开后撇去浮沫,冲干净控净水分。
3.炒锅加热,放少许油,把五花肉煸成金黄色,加入切好的葱,姜片,花椒大料,继续炒出香味。
4.加上适量的味极鲜酱油,红烧酱油,煸炒上色。
5.加可乐600克左右,加适量盐,大火烧开,改小火,盖好锅盖慢炖至软糯。
6.大概45分左右,大火收汁即可
7.起锅装盘拍照了!