食材用料
| 太阳鱼一条 | 葱二根相克食物 |
| 料酒适量 | 陈醋少许 |
| 姜一块相克食物 | 辣椒一个相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 耗油适量 | 鱼露适量 |
| 生抽适量 | 清水少许 |
太阳鱼的做法
1.葱姜辣椒洗净，姜切丝、葱切段、辣椒切小段备好。
2.太阳鱼去鳞去内脏洗净，在太阳鱼鱼身两边名划两刀，这样太阳鱼的肉能更容易入味。
3.将备好的葱姜以及辣椒放入装鱼盘中，倒入适量料酒和鱼露去腥。
4.锅中倒入适量的水放入蒸架，将盘子放到架子上盖好蒸10—15分钟。
5.鱼上锅蒸后，我们就可以来调味汁。先在碗中倒入少许清水，再加入适量的耗油、生抽，陈醋、盐以及鸡精调味，加清水是为了让生抽，盐等更容易调和，避免过盐。
6.鱼蒸好后，倒入调好的汁，盖上锅盖再蒸1—2分钟。能让鱼更入味，味汁也能得到加热。
7.蒸好后我们就可关火出锅。
