健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 多宝鱼600g | 姜20g相克食物 |
| 红椒10g | 葱10g相克食物 |
| 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 |
| 花生油适量 | |
清蒸多宝鱼的做法
1.准备好食材。
2.鲜活的多宝鱼宰杀治净，在身上划菱形刀，再鱼身抹适量的盐腌制片刻。
3.盘内放入葱和姜丝，这样可以使鱼和盘子之间有空隙，让蒸汽流通。
4.把多宝鱼放在葱段上。
5.鱼上方也放上姜丝和葱段。
6.放入烧开的锅中蒸。
7.蒸8-9分钟，去掉葱姜。时间很关键，时间长了，口感很差。
8.葱用手撕丝，红椒切细丝，泡水中一会就蜷缩，备用。
9.鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜丝和汁水。
10.撒上葱姜丝，红椒丝。倒入李锦记蒸鱼豉油。
11.锅热适量油，浇在葱姜丝上面。
12.鲜美的清蒸多宝鱼便完成了。
