皮蛋豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

皮蛋豆腐的做法

• 1.把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。

• 2.皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。

• 3.香葱、青椒、红椒切沫。

• 4.将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

• 5.撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。