近年来，全球的经济都不太达观的情况下，餐饮业悄悄地如漫山遍野冒出尖尖的头，所以各行各业涌入餐饮业，明星餐厅、互联网餐厅、电影院餐厅、音乐餐厅如漫山遍野般出现，跨界好像已成为常态。
对无印良品的形象不是卖家居、服饰、文具吗？怎样也有开餐厅的？看了是不是有许多疑问的，往下看你就知道答案了。
在台北开了首间无印良品餐厅，Café & Meal MUJI这是继除了海外之外，在国内香港、成都开的第三家餐厅了，餐厅的风格是以精约性冷淡凤打开的，天然健康绿色的食材，一开幕就迎来了顾客排长龙，一时刷爆了朋友圈。
品牌概念的传递
为什么这些品牌要搞工作呢？欠好好卖专业的东西。担任无印良品的餐饮工作的司理表明：一个品牌要想家喻户晓，得到顾客的认可，肯定不能仅仅局限于产品本省，更重要的是让顾客得到亲自的体会；而吃美食，正好是最简单入门的一个办法。
无印良品给人榜首感觉是，卖家居，实践上是给咱们日子提案，不夸耀自己的品牌，重视日子实践。衣服、文具、家居久久换一次，可是吃，是每天日常要做的事。
开餐饮也是同个道理，选用健康天然食材，处理加工也是极大的保留了它的原汁原味，选用半自助餐办法，都表现了无印良品的天然、不标榜品牌精力。
调查顾客用餐的反响，发现潜在需求
人的任何行为表现都与心里活动有关，反映着心里活动的一个旁边面。顾客也是这样，餐厅的工作人员可以从顾客的行为中，发现许多反映顾客心里购买活动的信息，调查才能成为提醒顾客购买动机的重要一环。
比方吃起来的滋味，对餐厅的感触和定见，对工作人员的服务的满足程度，堂食可以经过顾客用餐体会，发现潜在要求。
这远远比买家具、文具、服饰用品那些的购物反应来的快，每一个能触摸顾客的时机都是不行小觑，要害到企业的品牌运营下去。
混搭跨界 推出自有品牌完成错位运营
之类的跨界开餐厅，奔跑开餐厅卖拉面；尽管GUCCI之前现已就现已跨界过餐饮业，别离在意大利和日本开设了咖啡店，不过值得一提的是，GUCCI在上海开的这家餐厅，是全球榜首家售卖正餐的Gucci餐厅。
现在实体商业同质化，产品和服务趋于瓶颈期，特殊运营、错位运营，环绕一起的消费集体进行跨界混搭，从而改动顾客对传统零售、单一门店的形象，已成添加顾客体会感的有用办法之一。
小结：
奢华品牌或是进口品牌在顾客眼里，建立了一种高高的距离感，它服务的也仅仅一部分人，打破了奢华品冷酷的外壳，而经过餐饮跨界，品牌可以向那些潜在的，在未来有才能消费的年青顾客宣扬品牌的形象
