老干妈拌豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

老干妈拌豆腐的做法

• 1.准备好食材。

• 2.豆腐切大块用开水煮上2分钟。

• 3.捞出过凉沥干水分。

• 4.青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末。

• 5.把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻。

• 6.炒锅倒入香油爆香蒜末。

• 7.再加入两勺老干妈。

• 8.小火炸出香味。

• 9.把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。

• 10.拌均匀后即可。