健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉200g | 水100g |
| 鸡蛋液25g | 奶粉8g |
| 盐2g | 细沙糖20g |
| 黄油20g | 酵母3g |
| 椰蓉馅: | 椰蓉40g |
| 黄油25g | 鸡蛋液35g |
| 细沙糖20g | |
椰蓉麻花面包的做法
1.椰蓉馅:黄油隔水融化，加糖，鸡蛋液搅拌匀，再加椰蓉混合均匀，放冰箱冷藏。
2.除黄油外所有材料放搅拌桶里搅拌，混合面团表面光滑，这时放入黄油，继续搅拌。搅拌至扩展阶段。
3.搅拌好的面团，发酵至两倍大。
4.取出排气，擀成长方形。
5.铺上椰蓉至面片的2/3处。
6.折起。
7.边缝捏紧。
8.再把面片擀长。
9.平均切条。
10.取一小块面条对搓。
11.成两条扭转合起。
12.尾处捏紧成麻花。
13.每个依次做好放进烤盘。
14.在温暖处发酵至两倍大。（我这里放在烤箱里，发酵的）
15.表面刷鸡蛋液。烤箱180度上下火预热。
16.烤箱180度上下火，中层烤，15分钟左右。出炉
17.享用。香喷喷的。
18.也可切三条辫成辫子。
19.来个大辫子吐司。
20.装入吐司盒进行二次发酵。
21.烤箱150度上下火，下层40分钟出炉。
22.晾凉。
