健康功效
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
| 普通面粉150克 | 酵母2克 |
| 温水适量 | 食用油适量 |
| 培根1片 | 小葱适量相克食物 |
| 盐少许 | |
培根花卷的做法
1.把面粉放入盆中，在中间挖个小坑放入酵母。
2.在放酵母的位置倒入少许温水，用筷子搅拌把酵母溶解。
3.再划圈倒入适量温水，把面粉搅拌成棉絮状。
4.揉成光滑的面团后放到温暖处进行发酵。
5.把小葱切成葱花，培根切小丁。
6.无需放油，把培根放入锅中小火煸炒出香味。
7.待面团发酵至原来的两倍大，用食指在中间戳一个洞，面团不回缩就表示发酵好了。
8.把面团揉匀排气。
9.擀成一个大圆片，上面均匀地涂抹食用油。
10.再撒上葱花和培根碎。
11.像折扇子一样折起来。
12.用刀切成大约两指宽的面剂子，把两个面剂子叠放在一起。
13.用两只手扯住面剂子的两端稍微抻一下。
14.一上一下拧八字形。
15.接头搭在一起，收口放在下面即可。
16.依次做好所有的花卷。
17.蒸锅中添入适量清水，把花卷放入锅中无需开火，盖上锅盖继续醒发二十分钟。
18.然后开大火蒸十五分钟，关火后虚蒸三分钟。
19.成品图。
