健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 野生鳗鱼一条500克左右 | 豆腐100克相克食物 |
| 油50克 | 盐5克 |
| 味精5克相克食物 | 鸡精5克 |
| 蒸鱼豉油20克 | 生姜10克相克食物 |
| 蒜头15克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 红椒一个 | 料酒5克 |
清蒸野生鳗鱼的做法
1.将杀好的鳗鱼割段装盘，中间可以放少许豆腐，自己喜欢，不放也可以，然后在鳗鱼上撒上葱姜末，撒上盐，味精，鸡精，料酒，少许的蒸鱼豉油，即可入蒸笼蒸5～8分钟左右即可起锅。
2.将蒸好的鳗鱼取出来，淋上少许蒸鱼豉油，撒上红椒丝和葱花，没有红椒用胡萝卜丝也可以，锅烧热下油，等油冒清烟关火，把油泼在鳗鱼上
3.最后摆盘即可
