健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪肝250克相克食物 | 蒜苗一根相克食物 |
| 红椒一节 | 生姜、盐、生抽、耗油适量 |
| 料酒、白醋、生粉、油适量 | |
蒜苗红椒炒猪肝的做法
1.猪肝买来要反复洗干净血水，再切成薄片再冲一下水，沥干水分
2.蒜苗切段，姜一半切片一半剁碎，红椒切小片
3.猪肝加入姜末、料酒、白醋、盐、生抽、耗油、生粉腌20分钟
4.热锅放油，下姜片和蒜白爆香
5.再下猪肝翻炒至九成熟，盛出待用
6.锅底留油再下红椒炒半分钟
7.再下猪肝和蒜青一起翻炒
8.最后用生粉兑少量水和生抽勾芡焖一分钟
9.出锅装盘，很下饭哦！
