健康功效
带鱼:补虚、解毒、止血
八角:理气、止痛、温阳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
带鱼500g相克食物 | 葱姜蒜适量 |
八角1个 | 盐适量 |
料酒适量 | 老抽适量 |
醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
油适量 | 香菜一根相克食物 |
糖醋带鱼的做法
1.带鱼清洗干净,用适量盐,料酒腌10-20分钟
2.用干面粉包裹上腌好的带鱼,不需要太多,只要薄薄一层面粉就好
3.锅烧热加入适量油,放入带鱼两面炸成黄色捞出
4.锅内留底油,放入葱姜蒜和八角炒出香味,放入带鱼,淋上糖醋汁,加适量水炖开后转中小火炖到没有汤就可以了
5.撒上几片香菜叶点缀一下