健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 面粉适量 |
| 彩椒1个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 小葱2个相克食物 | 油适量 |
| 食盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 生抽适量 | |
土豆丝卷饼的做法
1.准备好所需食材
2.将土豆切成丝，彩椒切成丝，小葱切碎！
3.炒锅烧热倒入适量食用油，烧热后放入土豆丝和彩椒丝翻炒！
4.放入盐，生抽，胡椒粉调味！关火前撒入香葱即可！
5.将盛面粉的碗中倒入清水搅拌成稀面糊，然后放入葱末拌匀，无需放盐，因为土豆丝有咸味！
6.电饼铛(或平底锅)烧微热放入少许油，油尽量铺匀锅底(可以用硅胶刷刷油)，倒入面糊入锅，将面糊均匀的铺满锅底！
7.将一个鸡蛋直接打在饼上，用锅铲将鸡蛋打散，使蛋液均匀的铺在饼上！
8.将饼翻面，没有蛋液的一面朝上，然后在饼的一边放上土豆丝，用铲子将土豆丝这边的饼卷上去，一直卷到边！
9.土豆丝卷饼出锅！
