健康功效
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
腐竹300g相克食物 | 花椒一把 |
油适量 | 生抽一勺 |
盐适量 | 耗油一勺 |
鸡精适量 | 大蒜三瓣相克食物 |
八角两个 | 桂皮一片 |
胡椒粉适量 | 干辣椒若干相克食物 |
卤腐竹的做法
1.将腐竹浸泡20分钟
2.准备辣椒、大蒜切碎
3.腐竹泡好捞出沥水
4.锅里热油,爆香大蒜、干辣椒
5.放入腐竹翻炒
6.倒入清水,放八角、桂皮,再倒一勺耗油、生抽、适量白糖。
两勺盐、老抽放入一点点7.五香粉适量
8.胡椒粉适量
9.放入葱白,入锅小火煮1个小时
10.出锅