食材用料
| 淡奶油200克 | 蛋黄2个 |
| 白糖40克相克食物 | 纯牛奶50克 |
| 盐0.5克 | 蔓越莓干适量 |
| 柠檬汁几滴 | |
奶油冰淇淋的做法
1.蛋黄里加入白糖和柠檬汁。
2.用电动打蛋器 打发至蛋黄变成浅黄色即可。
3.纯牛奶倒入奶锅里用小火加热。
4.加热至牛奶表面出现小泡泡即可，不要烧开。
5.把牛奶倒到蛋黄液里，一边倒一边搅拌，不要让蛋黄结块，影响口感。
6.再把搅拌均匀的牛奶蛋黄混合液倒回奶锅里加入盐，用小火加热。
7.要一边加热一边快速的搅拌，防止蛋黄液结块。（加热至微开即可，不要完全煮开）
8.淡奶油用电动打蛋器打发。
9.把晾温的蛋黄液和蔓越莓干加入到淡奶油里，用刮刀翻拌均匀。
10.翻拌均匀，冰淇淋就做好了。
11.倒到模具里放入冰箱冷冻四个小时以上，就可以吃了。
12.成品图。
