健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
辣椒200克相克食物 | 菜籽油600克 |
姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
八角适量 | 砂仁适量 |
桂皮适量 | 香果适量 |
草果适量 | 茴香适量 |
排草适量 |
密制红油辣子的做法
1.选用优质的干红椒,我选用的朝天椒,可选用大红袍和朝天椒搭配。
2.配用小料,密制哈,没展示齐。
3.煮辣椒,放点香料。煮得越软越好。最好清水浸泡胀为上品。
4.将其剪碎,煮辣椒的水别倒了,那是上品
5.冲碎成糍粑海椒
6.装碗备用
7.加水至辣椒两倍,煮的水用上哈。
8.辣椒3倍的油,高热后在凉油,我用的菜粒油,香。
9.放入香料出香微糊,再捞,我用的自榨菜籽油,所以有沫子,别见怪。
10.油凉后下泡好的辣椒,一定要凉油啊,不然会烫伤人的。
11.开大火煮,煮至水减半减小火,铲动别糊,勤铲至水快干。
12.微火至水将干关火,铲动别糊了。余温就能把水蒸干。
13.一碗红油便炼制好了,不需芝麻增香。油越放置越红。
14.美吧