密制红油辣子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-10-10 23:44:46  阅读:3555+ 来源:本站原创 作者:王挺

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

辣椒200克相克食物 菜籽油600克
适量相克食物适量相克食物
八角适量砂仁适量
桂皮适量香果适量
草果适量茴香适量
排草适量

密制红油辣子的做法

  • 1.选用优质的干红椒,我选用的朝天椒,可选用大红袍和朝天椒搭配。

  • 2.配用小料,密制哈,没展示齐。

  • 3.煮辣椒,放点香料。煮得越软越好。最好清水浸泡胀为上品。

  • 4.将其剪碎,煮辣椒的水别倒了,那是上品

  • 5.冲碎成糍粑海椒

  • 6.装碗备用

  • 7.加水至辣椒两倍,煮的水用上哈。

  • 8.辣椒3倍的油,高热后在凉油,我用的菜粒油,香。

  • 9.放入香料出香微糊,再捞,我用的自榨菜籽油,所以有沫子,别见怪。

  • 10.油凉后下泡好的辣椒,一定要凉油啊,不然会烫伤人的。

  • 11.开大火煮,煮至水减半减小火,铲动别糊,勤铲至水快干。

  • 12.微火至水将干关火,铲动别糊了。余温就能把水蒸干。

  • 13.一碗红油便炼制好了,不需芝麻增香。油越放置越红。

  • 14.美吧

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