健康功效
海带:软坚、化痰、消痰
黄芪:利水、补气、托毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸭子一只 | 海带一条相克食物 |
枸杞适量相克食物 | 黄芪适量相克食物 |
金丝枣适量 | 盐巴适量 |
胡椒粉适量 | 八角半个 |
花椒适量 | 香菜适量相克食物 |
葱姜适量 |
黄芪枸杞海带煲老鸭的做法
1.先把鸭子洗干净,分成四分,锅里倒水烧开,把鸭子放进去过下水,去掉血水,捞出
2.把过水的鸭子捞出放进高压锅里,依次放入花椒,八角,葱段,姜片,枸杞,黄芪,金丝枣,海带切片放入,胡椒粉去腥,放入一些,高压锅按蹄筋健开始炖
3.炖好后,在放入一些胡椒粉和盐巴,我们家的是自己养的老鸭子,不好炖,所以炖了一个多小时,等鸭汤煲好盛碗的时候在放入香菜,这样更鲜美,如果喜欢醋的朋友可以加点醋更好,我婆婆不喜欢,所以没放