健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肚1个相克食物 | 生抽适量 |
| 菜椒1个相克食物 | 盐适量 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 蒜苗5根相克食物 |
| 油适量 | |
菜椒炒猪肚丝的做法
1.把猪肚肥油去掉,猪肚用盐、生粉、少许白醋反复搓洗,直至猪肚表皮无黄色粘液,干净为止.
2.准备好配菜.
3.蒜苗取蒜白部分切段,姜切丝,蒜头拍碎,青椒切丝.备用.
4.猪肚用高压锅煲十五分钟.取出猪肚,把猪肚表面白白一层膜刮掉.
5.猪肚切丝.
6.热锅热油下蒜头、姜丝炒香,放入猪肚丝爆炒五分钟,盛起备用.
7.锅下油烧热,放入蒜苗、菜椒丝炒熟.
8.完成图7,往炒锅里加入猪肚丝,翻炒均匀,关火.完成了,看成品图.
