健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 香干子适量 | 青椒2-3个相克食物 |
| 肉丝适量 | 葱姜蒜少许 |
| 味极鲜酱油少许 | 醋少许相克食物 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 味精少许相克食物 | 生粉少许 |
香干子炒肉丝的做法
1.猪肉切丝，用盐，料酒，酱油，生粉腌制。
2.香干子，洗净，切小段备用。
3.青椒，葱姜蒜，切丝，备用。
4.取锅加油适量，待热放姜片爆香。
5.加入肉丝快速煸炒爆香。
6.加入香干子，青椒，葱，蒜，翻炒。加入料酒，味极鲜酱油，醋，爆炒。
7.出锅前加入盐和味精适量调味，装盘点缀一点香葱即可。
