健康功效
芋头：补虚、健脾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲜虾200克 | 芋头100克相克食物 |
| 菜椒50克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 胡椒粉5克 |
| 淀粉10克 | 盐5克 |
| 糖2.5克相克食物 | 油适量 |
| 蛋清10克 | 料酒5克 |
虾球滑溜芋头的做法
1.首先将鲜虾，去壳、去头、挑去上下虾线，洗净。
2.然后加入白胡椒粉、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、蛋清。用手抓均匀，腌制一个小时以上。
3.芋头洗净去皮。
4.切成滚刀块儿，焯水止半熟。并且菜椒切块备用。
5.上油锅开大火，放入姜片和蒜片爆香，然后放入鲜虾翻炒止发红。
6.放入开水后，放入芋头块儿和菜椒块儿，加入蚝油，适当的盐和糖翻炒至收汁。
7.这一道【鲜虾滑溜芋头】就制作完成了。
