健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆400克相克食物 | 香菜3棵相克食物 |
| 小洋葱3个 | 熟花生米50克 |
| 豆油适量 | 生抽半勺 |
| 白糖1勺相克食物 | 陈醋1勺 |
| 味精3克相克食物 | |
三丝爆豆的做法
1.将土豆，小洋葱去皮洗净，香菜去根洗净。
2.熟花生米准备好。
3.将小洋葱切丝，香菜切成小段。
4.土豆用插板搽成丝。
5.放入清水中洗去淀粉。
6.捞出控净水分。
7.再放入沸水锅中焯一下后捞出控净水。
8.油锅8成热时，放入土豆丝中火炸制。
9.土豆丝炸制金黄酥脆，控净油捞出。
10.将炸好的土豆丝盛入盘中，放入小洋葱丝，香菜丝和花生米，生抽，白糖，陈醋，味精搅匀即可。
