健康功效
猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
冬瓜:化痰、利水、清热
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
猪小排750克相克食物 | 冬瓜500克相克食物 |
玉米(生熟均可,大小随意)3个 | 枸杞20颗相克食物 |
花椒十颗 | 八角三个小叶瓣 |
干红辣椒一个 | 盐适量 |
温开水适量 | 料酒10克 |
葱5小段相克食物 | 姜2片相克食物 |
鸡精3克 | 白醋3克相克食物 |
排骨冬瓜玉米汤的做法
1.将猪排提前半天用清水浸泡,中途更换几次水,如果能泡的没有红色血水了最好。
2.锅里放清水,把排骨凉水下锅过水
3.放入料酒
4.水开后煮五分钟,撇出浮沫,捞出排骨,清洗干净
5.葱姜切好,花椒八角准备好
6.锅内放入温开水,放入洗净的排骨,放入葱姜辣椒等调料。开大火煮,开锅五分钟后改小火。
7.把冬瓜去皮,切成厚片
8.玉米切段
9.准备好了配菜,锅也开了,倒入一点白醋
10.水开后小火煮40分钟,汤剩下三分之一的时候,放入枸杞子,冬瓜和玉米
11.继续小火煮十五分钟,加入盐,搅拌均匀关火
12.关火后放入鸡精,盖上盖子闷十分钟
13.可以盛在碗里享用美味啦