健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 土豆250克相克食物 |
| 面粉100克 | 清水2两 |
| 胡萝卜一小块相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 豆油适量 | 盐适量 |
鸡蛋土豆丝饼的做法
1.土豆、胡萝卜分别去皮洗净，葱去皮切碎。
2.将土豆、胡萝卜分别用搽板搽成丝放入容器内，打入两个鸡蛋搅匀，再依次放入盐、葱、面粉。
3.加入清水搅成糊状。
4.电饼铛预热180度，放入少许豆油，舀一勺面糊摊成饼状，一面定型后，翻面再煎另一面。
5.煎至两面金黄即可。
6.装入盘中
7.切开吃也可以。
