健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 在来米粉1斤 | 白萝卜3斤相克食物 |
| 水6杯 | 澄粉1杯 |
| 广式腊肉半斤 | 干贝3颗相克食物 |
| 干香菇3朵相克食物 | ]盐1小匙 |
| ]胡椒粉2小匙 | ]鸡粉2小匙 |
广式腊味萝卜糕的做法
1.将在来米粉和澄粉拌入水,充分搅拌均匀成粉浆.
2.白萝卜去皮刨丝,腊肉去皮切小丁,干香菇泡软切小丁.
干贝泡米酒入电锅蒸软,待凉拨散备用.3.起油锅加入3大匙油烧热,小火炒香香菇,腊肉,干贝
4.倒入萝卜丝拌炒片刻,加入调味料闷至萝卜软
5.慢慢倒入粉浆,锅铲不停的搅拌至呈煳状.
6.模型铺好玻璃纸,倒入粿浆表面抹平,放入蒸笼以大
火蒸50分钟至熟即可取出.7.要等凉后才可以切片
