食材用料
水油皮:中筋面粉150克 | 猪油55克 |
糖20克相克食物 | 水65克 |
油酥皮:中筋面粉120克 | 猪油60克 |
抹茶粉10克 | 肉松适量 |
抹茶肉松酥的做法
1.把水油皮和油酥皮材料混合揉成团,盖上保鲜膜,醒20分钟
2.20分钟后把水油皮擀平放上抹茶油酥
3.水油皮把抹茶酥包在里面
4.擀平后,重下到上卷成长条,再醒20分钟
5.20分钟后把醒好的皮在此擀成长条
6.把擀成长条的油皮再次重下到上卷好,然后在醒20分钟
7.醒好后当中切开
8.每半个都切成相等的皮块
9.拿出一块按扁成圆皮
10.当中放入肉松
11.包入收口
12.把做好的都整齐的排放在烤盘里
13.烤箱150度烤30分钟(烤箱温度按自家为准)
14.时间到后取出晾凉装盘,这样一盘抹茶肉松酥就做好了。