炸豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸豆腐丸子的做法

• 1.准备好豆腐，葱姜蒜沫用水泡上，待用

• 2.把豆腐用刀按压挤碎，或者带上一次性手套，直接抓碎，然后放入鸡蛋，葱姜蒜水，和盐搅拌均匀，

• 3.锅底放油，挤碎的豆腐，取一小团，像团元宵一样，揉成核桃大小的丸子，放入锅中，转成小火，这时不要急于翻动，等到定型后，一面炸成金黄色时再翻面

• 4.炸制两面金黄色时捞出

• 5.成品图