健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 虾300克相克食物 | 香菇2个相克食物 |
| 胡萝卜1段相克食物 | 澄粉80克 |
| 木薯粉20克 | 生姜1片相克食物 |
| 油1勺 | 海鲜酱1勺 |
| 生抽1勺 | 陈醋半勺 |
| 淀粉1勺 | 鸡精1小勺 |
| 盐1小勺 | 生抽（香菇）半勺 |
| 盐（香菇）半小勺 | 猪油（面皮）1勺 |
虾饺皇的做法
1.虾洗净、胡萝卜去皮、香菇泡发
2.虾放热水内烫五秒即捞起过冷水
3.剥壳去线成虾仁，放入姜沫，用上列调料拌好待用
4.香菇切沫，胡萝卜一半切沫，一半切片，香菇沫和胡萝卜沫加入生抽、盐调味待用
5.木薯粉和澄粉拌一起，倒入适量的开水，边倒边用筷子搅成絮状
6.加入猪油，揉成团
7.分成大小均匀的剂子，擀开，放入两个虾仁，适量香菇胡萝卜沫，像平常包饺子那样包好
8.蒸笼上锅，垫上胡萝卜片，放入包好的虾饺
9.大火蒸10分钟
10.当～当～当，出锅了
11.晶莹剔透
