健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪里脊肉500克相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 青（红）椒3个 | 盐适量 |
| 淀粉少许 | 酱油少许 |
| 辣椒粉适量 | 花椒粉少许 |
| 孜然粉适量 | 葱花少许 |
| 姜适量相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 熟芝麻适量 | |
改良牙签肉的做法
1.猪里脊肉切片
2.洋葱，青椒洗净切小块
3.切好的肉片加入适量的：盐、酱油、淀粉、胡椒粉、葱花、姜片腌20-30分钟
4.肉片用牙签串好备用
5.锅烧热倒入适量油至八成热、倒入串好的肉
6.待肉炸至变黄捞出牙签肉
7.锅内留少许油倒入洋葱青椒块翻炒片刻倒入炸好的肉串，调入适量盐辣椒粉，花椒粉，孜然粉翻炒几下
8.出锅装盘，撒上熟芝麻即可美味的牙签肉趁热吃了！
