食材用料
| 面粉300克 | 白糖20克相克食物 |
| 酵母3克 | 温水130ml |
| 馅料： | 猪肉（三肥七瘦）280克 |
| 萝卜干100克 | 李锦记天成一味特级鲜酱油1勺 |
| 李锦记旧庄蚝油1勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生姜适量相克食物 |
| 芝麻油适量 | 胡椒粉适量 |
萝卜干肉馅包子的做法
1.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油
2.面粉倒入大碗里，加入白糖和酵母
3.加入温水，水可以不用一次性加入，不同面粉吸水量也不同，视情况增减。用筷子搅拌至无干粉
4.再用手揉成光滑的面团，盖住保鲜膜进行发酵，像现在这么冷的天气，又要急着做的话，最好利用面包机或者烤箱来帮助发酵，我是头天晚上揉好面放到早上起来刚刚好，总共七个小时
5.现在来做馅料：猪肉洗净剁成肉泥，生姜也剁碎放入碗里加入李锦记天成一味特级鲜酱油
6.再加入李锦记旧庄蚝油
7.再加入盐、胡椒粉、鸡精、香油以一个方向搅上劲
8.再加入萝卜干。萝卜干提前用温水浸泡半小时，挤干水分，这是买切好的萝卜干，如果是大条的要另外自己切碎
9.搅拌均匀，馅料就做好了
10.判断面粉发酵好不好，用手扒开面粉里面全是网状就表示发酵好咯
11.取出面团，撒点干面粉揉一揉充分排气，面团揉越久做出来的包子就越白越喧呼，我大概揉了15分钟
12.再取部分面团刷成长条
13.再切成大小均匀的面剂子
14.用擀面杖擀成中间厚、边沿薄的面皮比饺子皮厚些
15.左手拖住面皮，放上馅料
16.利用右手食指和大拇指先折出一个褶子
17.依次折出包子褶子
18.收好口，再用俩手掌整理团圆一下，包子就做好了
19.全部做好，放上蒸锅，蒸隔要刷一层油或者用纱布垫也行以防底部粘锅，盖上锅盖再次醒发20分钟
20.醒好包子开中火上汽后蒸15-18分钟，时间到关火虚蒸3分钟，再揭开盖子
21.白白胖胖的包子出炉咯
22.成品图
