食材用料
成品7cm蛋挞皮11个 | 蛋黄3个 |
淡奶油100ml | 纯牛奶100ml |
白糖2勺相克食物 | 玉米淀粉2勺 |
奶香蛋挞的做法
1.准备好纯牛奶、淡奶油、蛋挞皮提前解冻。
2.3个蛋黄打散备用。
3.淡奶油和纯牛奶称量好
4.牛奶隔水加热冒泡关火。
5.加入两勺白糖搅拌均匀,孩子们喜欢甜味,不喜欢吃糖的可以加一勺多一点。
6.加入两勺面粉搅拌均匀。
7.加入淡奶油搅拌均匀。
8.搅拌好用网筛筛一遍。
9.准备好解冻的蛋挞皮。
10.每个倒8分满,方便蛋挞外围的皮烤制酥脆。
11.烤箱预热200度左右放入烤盘。
12.观察蛋挞皮外围酥脆,蛋挞心焦黄起鼓就可以关火了。
13.冷却冷却就可以吃了。