健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 童子鸡半只 | 土豆1个相克食物 |
| 香菇2个相克食物 | 香菜2把相克食物 |
| 小葱2把相克食物 | 生姜1个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 生抽2大勺 |
| 芝麻油1勺 | 花椒油1勺 |
| 孜然粉适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 料酒2大勺 |
葱油鸡的做法
1.准备好材料，童子鸡洗净，去头去尾。
2.均匀撒满盐和孜然粉（也可为胡椒粉）腌制，静置30分钟左右。
3.配料洗好切段、切片、切丁，备用。
4.取一口铁锅，锅底倒适量食用油，兜匀，底部铺满姜片、葱段。
5.铺上其他料和鸡
6.大火煮至冒蒸气，改小火焖20分钟左右。
7.用筷子戳一下，能轻松戳透鸡肉就熟了，撒点花椒提味，此时可以关火。
8.均匀得撒上生抽
9.再撒葱花、椒圈，放入香菜
10.食用油、芝麻油、花椒油，以2:1:1的比例加热，烧一个滚油，淋在上面就可以了。
11.一顿简单的“大餐”就完成啦！开吃咯！
