健康功效
茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 西红柿2个相克食物 |
| 辣椒1个相克食物 | 干红椒2个 |
| 香葱一棵相克食物 | 植物油适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 十三香少许 | 鸡精适量 |
茄子西红柿的做法
1.茄子和西红柿洗净，切块
2.辣椒，香葱，都切好备用
3.茄子块加一定干淀粉，准备过油
4.炒锅放植物油，把茄子放入炸至金黄捞出控油
5.锅内留少许油，把辣椒和西红柿放里面炒，炒一会会下来一些汤，不用放水了
6.放入已经炸好的茄子，和精盐，生抽，十三香，大火收汁
7.待汤汁收稠了，放入切好的香葱末和鸡精
8.装盘，成品图
