椰汁千层糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-20 10:04:40  阅读:8328+ 来源:本站原创 作者:姚晨

食材用料

马蹄粉1盒/250克 椰浆1罐/400ml
红片糖110克白糖160克相克食物
清水适量

椰汁千层糕的做法

  • 1.准备好所需材料

  • 2.先把110克的红糖加入300毫升水中,把糖煮融化,然后用个大一点的汤碗盛起来

  • 3.另起一个碗,将130克的马蹄粉加入400毫升的清水中,搅拌均匀

  • 4.将搅拌均匀的马蹄粉浆过筛,加入煮好的红糖水中,放一旁备用(即是将图3加到图2中搅拌均匀)

  • 5.160克白糖加到300毫升的热水中搅融化,放一旁备用

  • 6.把剩下的120克马蹄粉加入400毫升椰浆搅拌均匀, 马蹄粉要完全溶于浆中不要起粒

  • 7.过筛加入到融化好的白糖水中(即图6加到图5中)

  • 8.这就是调好的两种不同颜色的浆

  • 9.准备一个大盆,刷上一层油

  • 10.大锅水烧开后,先倒一层黄色的马碲粉浆

  • 11.蒸凝结后,再倒一层椰汁粉浆

  • 12.待椰汁粉浆蒸凝结后,再倒马碲粉浆,依此类推。( 记得等一层凝固后再放另一层哦,不然就会混在一起!)

  • 13.每蒸一层大概是4~5分钟,因为我的盆比较大,每层放了两勺粉浆,如果每层只倒一勺粉浆,只需蒸2~3分钟就可以了

  • 14.蒸好、放凉、倒扣,切成自己喜爱的形状,最好是放进冰箱里冰一下再切,口感会更好。(记得一定要完全凉透才可再切)

  • 15.再来一张侧面的

  • 16.Q弹可口,椰汁味浓郁~

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