健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
糯米2斤相克食物 | 肉适量 |
豆少量 | 粽叶适量 |
粽绳适量 | 盐适量 |
剪刀一把 | 酱油适量 |
大蒜适量相克食物 |
包粽子的做法
1.准备材料
2.将粽叶的一端卷成漏斗状
3.放入适量糯米。不要太多
4.加入馅料。可以多放一点,有肉感。我家这次是牛肉。猪肉加板栗。或者豆豆都可以
5.再上面加一层糯米,用手掌压一下
6.将剩下的粽叶顺势往上卷,捏紧。
7.放一点点糯米。这是为了有一个角形成。不需要放很多。
8.将多余的粽叶往另一个方向旋转。(往下转。)包住粽子
9.用准备好的绳子绕紧。一般我家都是用粽叶一条条撕开然后连在一起。那样香
10.这是我自己包的。
11.豆粽外婆包的。味道棒棒的。那个肉粽也是。外婆用的是猪肉,我家这次是牛肉。妈妈说放豆子盒糯米一起是为了去除吃糯米产生的胃酸
12.这是外婆包的。外婆包的样子好看,奶奶包的比较一般
13.外婆包的豆粽。弄馅料很麻烦。
14.这是总的步骤图。和妈妈包的忘记拍了。粽子包好放水里浸泡一下,然后拿锅里煮。建议在锅里泡一晚上,第二天早上吃。会很香。可以放几个鸡蛋进去煮。
15.开吃。