桂花椰汁马蹄糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-21 15:16:23  阅读:3943+ 来源:本站原创 作者:邓婕

健康功效

红糖:健脾、益气、补血

食材用料

马蹄粉250克 椰浆400ml(即一罐)
桂花干适量红糖2块相克食物
4碗

桂花椰汁马蹄糕的做法

  • 1.准备好全部材料

  • 2.用2碗清水放锅里大火烧开,水开后放红糖

  • 3.另外2碗清水加马蹄粉做成生浆,一定要搅拌均匀,无颗粒状。

  • 4.红糖水融化后转小火,装小半碗生浆倒进红糖水里,边倒边搅拌,直至成透明糊状,然后关火。这就是熟浆了。

  • 5.熟浆做好后,晾10分钟左右,然后把熟浆全部倒进生浆里搅拌均匀。

  • 6.熟浆和生浆拌均勻后过2次筛,这样使浆更细腻,煮出均匀清透。

  • 7.椰浆倒进另一个盆子里,然后装一碗生熟浆与椰浆混合在一起。

  • 8.搅拌好的红糖浆和椰奶浆,桂花用温水泡开洗2遍然后加半碗红碗浆拌均匀留着做面的。

  • 9.锅里放水烧开,在蒸糕的盆子里刷一层薄薄的油,把盆子放进去。

  • 10.然后倒一层马蹄粉浆,以铺满盆底为宜,厚薄程度视乎个人喜欢。薄的大概蒸2分钟左右一层,看到粉程透明固体状就可以铺第二层椰浆,如此类推,最顶上那就把拌好的哪碗红糖桂花浆倒进去,这样做出来美观。

  • 11.做好以后拿出来晾凉,放冰箱的口感更佳。一定要凉了再切,不然会软软的粘到刀上,切出来就不好看了。

  • 12.蒸好了放凉中

  • 13.很Q弹

  • 14.做2两款不同的面

  • 15.很结实

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!