健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
百合:安神、清心、润肺
食材用料
南瓜300克相克食物 | 百合150克相克食物 |
盐3克 | 糖3克相克食物 |
油适量 |
南瓜炒百合的做法
1.南瓜去掉瓜瓤,瓜籽,削去外皮,切成0.5cm厚的片备用
2.百合选用干百合,用水提前泡发2小时,清洗干净沥干水份(我这里用干百合,没有新鲜的)
3.锅中倒入水大火烧开,放入干百合焯水烫2分钟,捞出沥干水份备用
4.炒锅内放入油适量,大火烧至七成热,放入切好的南瓜片,加入白糖和200ml冷水翻炒均匀,待煮开后改小火焖至南瓜熟软
5.炒锅中加入焯烫过的百合瓣,加入盐翻炒一分钟至熟即可
6.出锅装盘