笋干烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-21 14:27:29  阅读:410+ 来源:本站原创 作者:纪敏佳

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

笋干6片五花肉200克
干小米椒6个生姜1小块相克食物
大蒜3小瓣相克食物3根相克食物
适量适量
酱油少量 白胡椒粉少量
鸡精少量

笋干烧肉的做法

  • 1.将笋干泡提前一天用冷水泡好,中途换两次水。(小块所以泡的多)

  • 2.泡发后要洗干净,(嫩嫩的笋衣不用去掉)

  • 3.切成小段,大小差不多,就样子切笋衣不会掉,(如果是炒就不要切那么厚)

  • 4.实材都准备好了(选五花肉好吃一点)

  • 5.五花肉切成这样子,生姜大蒜辣椒可以切大块点,(大块点不会闷的碎碎的)葱要成小段,

  • 6.锅里放油把生姜大蒜炒一下。

  • 7.把五花肉放进去炒。

  • 8.放入小米椒。

  • 9.把五花肉煸香。

  • 10.倒入笋干先加入少量的盐翻炒均匀。

  • 11.压力锅中的水烧热就行了。(如果是冷水肉的口感没那么好了)

  • 12.锅里的笋干和肉全倒进去,水没过菜行了(不须要太多,不是明火,闷完后水不会少的)

  • 13.盖好闷制中。

  • 14.闷二十分左右后。

  • 15.把闷好的笋干和肉倒入锅里。(本来可以直接在锅里闷的,嘻嘻!我家没有锅盖)

  • 16.加入调料。(少量酱油.少量鸡精.少量白胡椒粉.盐不够,所以又加了一点点)

  • 17.收汁差不多了加入葱白。

  • 18.最后加入葱花,翻炒均匀装盘。

  • 19.完成品。

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