健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛腩肉两斤 | 安吉笋干一把 |
| 蒜瓣两头 | 酱片，葱段适量 |
| 八角适量 | 桂平少许 |
| 香叶两片 | 白扣两粒 |
| 花椒粒适量 | 郫县豆瓣酱一大勺 |
| 四川红烧鸡料一包 | 干辣椒四颗相克食物 |
笋干红烧牛肉的做法
1.把所有辅料都摆在一个盘子里摆好备用。
2.笋干要充分泡发好(用清水泡一夜，第二天放小汤锅里煮十分钟后关火，让他自然冷却继续泡两天，每天换水)将牛肉和笋干分别切好备用。
3.锅里放菜籽油，先放入花椒和姜片爆香，再放入牛肉一起煸。
4.煸至收干汤汁以后加一大勺郫县豆瓣酱，中火继续煸炒。
5.加入三分之一包四川烧鸡料
6.加入提前准备好在盘子里的所有辅料
7.烧牛肉时最好大蒜瓣和葱姜的量大一些
8.把锅里的食材煸香
9.加入一瓶啤酒，什么牌子的都可以
10.加入笋干
11.翻炒均匀
12.将煸炒好的食材倒入电压力锅
13.加入开水和少量的盐和糖
14.水要加齐食材高度
15.盖上盖，按烧肉键
16.时间到了开盖调味
17.香喷喷的红烧牛肉就可以上桌了
