健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蛤蜊：软坚、化痰、利水
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 蛤蜊12个相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 小葱适量相克食物 | 香油数滴 |
蛤蜊炖蛋的做法
1.买回来的新鲜蛤蜊放在淡盐水中，吐沙数小时后，洗净。
2.将蛤蜊放在水中，大火煮至蛤蜊全部开口，关火。
3.将蛤蜊汤倒在碗中，晾凉备用。蛤蜊捞出后，再次清洗下，备用。
4.将鸡蛋打入碗中，打匀。根据个人口味，加入少许盐。
5.鸡蛋液倒入蒸盘中，晾凉的蛤蜊汤也倒入盘中。
6.在锅中放入水，大火煮开后，将蛤蜊摆入盘中。
7.可在盘子上，倒扣一只盘子，防止水蒸汽滴入盘中。
8.大火蒸8分钟左右，即可出锅。
9.在蒸好的蛋上，用勺子加两勺生抽，再滴数滴香油。
10.最后，加一点切成小段的小葱点缀下。噔，噔，噔，可以上饭桌开吃啦。
