蛤蜊炖蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-21 14:08:56  阅读:5903+ 来源:本站原创 作者:武艺

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料

鸡蛋3个相克食物蛤蜊12个相克食物
适量 生抽适量
小葱适量相克食物香油数滴

蛤蜊炖蛋的做法

  • 1.买回来的新鲜蛤蜊放在淡盐水中,吐沙数小时后,洗净。

  • 2.将蛤蜊放在水中,大火煮至蛤蜊全部开口,关火。

  • 3.将蛤蜊汤倒在碗中,晾凉备用。蛤蜊捞出后,再次清洗下,备用。

  • 4.将鸡蛋打入碗中,打匀。根据个人口味,加入少许盐。

  • 5.鸡蛋液倒入蒸盘中,晾凉的蛤蜊汤也倒入盘中。

  • 6.在锅中放入水,大火煮开后,将蛤蜊摆入盘中。

  • 7.可在盘子上,倒扣一只盘子,防止水蒸汽滴入盘中。

  • 8.大火蒸8分钟左右,即可出锅。

  • 9.在蒸好的蛋上,用勺子加两勺生抽,再滴数滴香油。

  • 10.最后,加一点切成小段的小葱点缀下。噔,噔,噔,可以上饭桌开吃啦。

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