地三鲜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

地三鲜的做法

• 1.将茄子、土豆、青椒炸炸炸，茄子土豆炸至金黄，青椒过油即可～炸完的食材捞出备用～

• 2.大蒜切瓣，爱吃辣可以放点杭椒、干辣椒～调料汁，盐两小勺、糖一小勺、酱油两勺、醋一勺、豆瓣酱一小勺、淀粉一勺、水三勺～

• 3.锅底留油，将辅料煸香，放入炸好的食材，放入料汁，大火翻炒几下，收汁出锅～