食材用料
| 猪五花肉500克 | 老干妈豆豉酱适量 |
| 花椒、大料、香叶、桂皮适量 | 葱姜蒜适量 |
| 鸡精适量 | 海鲜酱油适量 |
| 米椒粉2个 | |
豆豉蒸五花肉的做法
1.五花肉用凉水浸泡半小时除去血水，控干水份待用。
2.准备好豆豉酱
3.准备好调料
4.锅中加水把五花肉放进去，并倒入准备好的调料，大火烧开转小火炖半小时。
5.筷子能扎透肉即可
6.捞出放在碗里凉透
7.把肉按自己的喜好切片摆放在盘中
8.蒜切碎装碗中
9.按自己的口味加入适量的老干妈豆豉、海鲜酱油、鸡精拌匀。
10.调好的酱汁倒在肉上，放蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。
11.葱和米椒切成小段
12.蒸入味的五花肉出锅撒上葱花和米椒
13.美味的“豆豉蒸五花肉”可以开吃了
