奶香红薯的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-09-21 14:08:47  阅读:4792+ 来源:本站原创 作者:熊乃瑾

健康功效

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红薯1块(约500克)相克食物鸡蛋1个相克食物
面粉50克冰糖50克相克食物
熟白芝麻黄油少许

奶香红薯的做法

  • 1.红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)。

  • 2.把鸡蛋打入碗内,打散。

  • 3.把打散的蛋液倒入红薯条内,拌匀。

  • 4.面粉倒进去。

  • 5.用手将红薯丝与面粉抓匀,使每一根红薯条上都裹上面粉。

  • 6.锅中倒油,倒的油是平时炒菜的两倍就可以了,炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条,红薯条炸完了,油也就用的差不多了。

  • 7.中火将油烧至七成热,放入一把红薯条开始炸。

  • 8.炸至红薯条呈金黄色即可捞出。

  • 9.再接着分次炸剩下的红薯条,直至炸完。

  • 10.取一个耐热的容易或者烤盘,上面涂上一层熟的食用油,底部撒少许熟白芝麻,备用。

  • 11.冰糖放锅内,放入一小碗水,开大火将冰糖融化。

  • 12.冰糖花开后,改为小火,将黄油放进去。

  • 13.接下来慢慢的熬制糖汁,直至变为粘稠的糖浆。

  • 14.糖浆熬制好的标准,用筷子蘸糖浆能拉出细线,即可关火。

  • 15.趁热将炸好的红薯条倒进去。

  • 16.白芝麻也撒入锅内,快速拌匀,使每一根红薯条都蘸上糖浆。

  • 17.将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内,用铲子或者手蘸水把薯条压实。

  • 18.完全冷却,即可脱模,切小块。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!